牛肉板面店的利润高不高

　　很多在外闯荡的安徽朋友想开一家板面店，一来支持安徽板面的发展，还有主要的就是挣点钱养家。自己开店，最先关心的是板面利润是多少，一月能挣多少钱。下面带大家计算下。

　　我们先算一碗安徽牛肉板面的成本是多少：（1）、一袋面粉85元，能出170碗(小碗宽面，细面出的少），合到每碗面条0.5元。（2）、牛肉板面的料汤，如果每碗放3块牛肉的话，每碗卤料成本在0.5元。（3）、青菜和筷子卫生纸等，成本在0.3元。（4）、水电气等，成本在0.3元。（5）、鸡蛋或丸子，大概0.5元。 通过以上计算，一碗牛肉板面的成本为：0.5+0.5+0.3+0.3+0.5＝2.1元。也就是不到3元。一碗板面7块钱，那板面的毛利润为4.9元。那再算板面店房租，先按一年房租为三万多来计算，那就合到一天要交100元的房费。一天先以100碗计算的话，那一天板面毛利润大概为490元。再减去100元房租，那每天纯利润在390元。 另外板面店里的啤酒、饮料、凉菜、卤制品、烧饼等，一天也能挣100元以上。那一天板面店利润接近500元。所以牛肉板面店一个月能轻松挣一万元以上。

　　虽说每月能挣一万多元，毕竟这不是一个人能忙得过来的，如果是夫妻开店，每月一万多也就跟夫妻两人外出打工差不太多，还要承担创业失败的风险。如果用自动面条机来生产面条，夫妻两人的工作量就大大的减少了，每天就是卖200碗也不会特别累。目前人力成本逐年升高，有一台好用的自动面条机可以节省一个人工，看上去机器也不少花钱，长期来看，还是比多一个人工划算。